Автор: Туристы, приезжающие отдыхать на Гоа, честно считают достоянием индийского алкогольного производства ром Old Monk и пиво Kingfisher. Однако, эти два продукта являются далеко не единственными в Индии, пригодными к употреблению алкогольными напитками. В стране производят и виски, и арак, и вино и некоторые другие напитки с градусом. Но сегодня поговорим о самом благородном из них – о вине.
Оказывается, в Индии – стране, где подавляющее количество населения не употребляет алкоголь в принципе (индуистам и мусульманам запрещает это делать религия) – прекрасно существуют и даже процветают винодельни. Любители алкогольного виноградного напитка, могут порадовать себя бутылочкой красного вина из Махараштры – штата в Центральной Индии с идеально подходящим для вина климатом и большим количеством солнечных дней.
Самая старая винодельня этого региона – Sula Vineyards – основана в 1999 году и находится в непосредственной близости от города Нашик. Она открыта для посещения туристами. На ее территории имеется несколько ресторанов, дегустационные комнаты, собственно производственные мощности, магазин сувениров и шоу-рум, где можно купить вино Sula (Индия). Экскурсия на винодельню оставляет прияное впечатление и дает возможность увидеть, как организован процесс сбора ягод и производства из них ароматного напитка.
Разновидности индийских вин
У ведущего индийского производителя вин – ТМ Сула Вайнярдс – производят множество вариантов красных, белых, розовых и игристых вин. Каберне Совиньон, Рислинг, Секо Розе, Тропический Брют, Сатори Мерло, Каберне Шираз весьма неплохи. В индийскую жару невероятно хорош Sula Brut.
В окрестностях Нашика, помимо Сулы, имеется еще минимум 35 виноделен разных масштабов. Самые известные из них. York Winery, Soma Vine Village, Vallonne Vineyards, Grover Zampa, Indus Winery, Nanda Gardens Vineyard, Patil & Son’s Vineyards, Grape Berry Vineyards. Большинство виноделен имеет дегустационные залы.
У индийских виноделен есть разные сорта вина, поэтому можно подобрать бутылочку на свой вкус. Часто попадаются весьма достойные варианты. Другие могут разочаровывать, как, например, Мадера – вино Индии, которое ничуть не похоже на оригинальный португальский напиток.
Стоимость вин в Индии разная и стартует, в среднем, от 300-500 рупий за бутылку.
Как добраться до виноградников
Главные индийские винодельни (бренд Сула) находятся поблизости Нашика, штат Махараштра. Чтобы добраться до них можно взять рикшу или такси из города Нашик. Если ехать из Триамбакешвара автобусом, то можно выйти на остановке в Mahiravni и пройтись по Махиравни-Гангапур роад пешком (около часа ходьбы) или подъехать оттуда на рикше до винодельни.
Другие винодельни также можно посетить на личном транспорте или воспользовавшись услугами рикши.
Где купить вино в Индии
- Оптимальный вариант – покупать индийские вина непосредственно у производителя. Каждая винодельня предложит продегустировать напитки перед покупкой. Правда, для этого придется поколесить вокруг Нашика.
- Купить красное вино в Индии на Гоа также не представляется проблемным. Население штата представлено католиками, туристический поток здесь огромный, поэтому и сбыт алкоголя поставлен неплохо. На бутылках индийского вина, которые не предназначены на экспорт, производители часто пишут «For sale in Goa state only».
- За пределами Гоа вино Индии купить можно в алко-маркетах больших городов и в специализированных лавках в населенных пунктах поменьше.
