Автор: В Колькате очень много классных ресторанов как с национальной кухней, так и с иностранным колоритом. Многие заведения привлекают не только вкусной едой, но и эффектным интерьером. Но если хочется посетить необычный, модный и не слишком дорогой ресторан, к тому же пользующийся популярностью у местных, могу подсказать неплохой вариант…
В песне «Отважный капитан» Юлия Кима есть оригинальное упоминание индийского города Калькутта. Строчка «Если хочется кому-то маринованного спрута, значит, ждет его Калькутта или порт Бордо» вдохновляет русских туристов вновь и вновь искать в современной шумной и пыльной Колькате места, где продаются или подаются морепродукты. И что самое удивительное, рестораны с таким ассортиментом блюд в одном из крупнейших индийских мегаполисов таки имеются!
Очень колоритный, стильно оформленный и интересный ресторан «Santa’s Fantasea» оказался на поверку чуть ли не единственным местом, где в Калькутте можно очень вкусно и, главное, «не за все деньги мира» вкусить дары океана: крабов, кальмаров, спрутов, осьминогов и им подобных обитателей морских пучин.
Правда, есть несколько но.
- Во-первых, данное заведение находится не в центре города. Адрес ресторана морепродуктов: 9, Ballygunge Terrace, Dhakuria, Kankulia. В зависимости от начальной точки путешествия, к нему предстоит добираться в лучшем случае одним, в худшем – несколькими, видами транспорта. С другой стороны, такое расположение гарантирует местный колорит и отсутствие туристов. Основные посетители ресторана «Santa’s Fantasea» – молодые калькуттцы.
- Во-вторых, стоит учесть, что в главный ресторан морепродуктов Калькутты почти всегда стоит очередь. Люди ожидают у дверей, пока специально обученный дядя не занесет их имена в тетрадку и не прикажет ждать, пока столик освободится. Когда очередные гости выходят из ресторана, дядя на всю улицу зовет следующего в очереди. Весьма занятный процесс. Правда, ожидание может длиться от 1-го часа и более. Нужно иметь запас времени.
- В-третьих, в «Santa’s Fantasea» индийцы ходят как на показ мод: в лучших нарядах, одетые с иголочки. Хотя, возможно, целевая аудитория этого заведения общепита всегда так наряжается. В любом случае, планируя визит, не помешает приодеться получше, чтобы не выглядеть на фоне пафосной молодежи помятым бекпекером.
Блюда от поваров «Santa’s Fantasea» – едва ли не самое вкусное, что мне приходилось пробовать в Индии. Здесь готовят не только морепродукты, но и рыбные блюда. Яства, возможно, смотрятся не очень аппетитно, но на вкус они просто великолепны. Специи добавлены в меру, соус отлично оттеняет вкус основного ингредиента. Порции большие, можно попробовать сразу несколько блюд и это не выльется в огромную цифру в счете. Средний чек здесь не превышает 500 рупий. Словом, весьма рекомендую этот модный ресторанчик в Калькутте всем, кому хочется попробовать необычной для Индии пищи.
