Автор: Штат Гуджарат известен как ортодоксально индуистский. Здесь очень высокий процент вегетарианцев, запрещен алкоголь, сложно найти заведения общественного питания, где продают мясные блюда. Неудивительно, что первый полностью вегетарианский город в мире находится именно в гуджаратском район Бхавнагар. Он называется Палитана и считается джайнистами священным за счет благословения Адинатха. Здесь издервле живет большая община джайнов, которые придерживаются философии тотального ненасилия. С 1999 года в Палитане официально перестали предлагать блюда категории «non-veg» в радиусе 250 метров от Талети (место, откуда начинается подъем на священный холм Шатрунджайя). Но свой особый статус «полностью вегетарианского города» Палитана приобрела только в результате недавних событий.
В 2014 году местные монахи-джайны, исповедующие тотальную ахимсу, устроили акцию, получившую широкий резонанс. Они объявили голодовку с требованием запретить в городе убой скота и продажу мяса животных в местных лавках. Для представителей этой религии Палитана является особо почитаемым центром паломничества, одной из важнейших религиозных точек на карте мира. Это самый большой центр паломничества джайнизма.
- Во-первых, это базовая тиртха джайнизма, которая признана самым большим храмом в мире. Все джайнистские тиртханкары (за исключением одного) совершали паломничество на холм Шатрунджайя.
- Во-вторых, Палитана — это не только поселение, но и целая гора, где располагается около 1000 храмов разных размеров, каждый из которых священен для джайна.
Когда палитанцы в 2014 году объявили о голодовке, требуя «hinsa, kasaai, vyasan mukt Palitana» (Палитану, свободную от насилия и убийства), их изначально не воспринимали всерьез. Но более 200 митингующих стали убедительным аргументом для городских властей. Руководство Палитаны пошло на встречу святым людям и объявило весь населенный пункт свободным от невегетарианских продуктов и блюд. С того момента здесь невозможно купить птицу, рыбу, мясо и дайже яйца. В ресторанах не подают соответствующих блюд. Хотя саттвичная еда (включая молочную продукцию) продается без проблем. Алкоголь также полностью запрещен. Забой скота на территории города осуществлять официально нельзя. Даже в реке Шатуранья, протекающей в Палитане, запрещена рыбная ловля (на расстоянии 5 км от места паломничества Аряванша).
Интересно, что конфликт в Палитане был разрешен максимально мирным способом. При участии джайнистской организации Jambudweep, всем лицам, владевшим мясным бизнесом или готовившим невегетарианские блюда в своих ресторанах, были предложены приличные компенсации (порядка 500-900 тысяч рупий).
После реформы 2014 года город Palitana в Индии стал полностью очищенным от скотобоен, мясных лавок и ресторанов с невегетарианским меню. Здесь запрещено убийство любых зверей, рыб и птиц. Благодаря этой инициативе, в городе джайнов сегодня беспрепятственно проживают любые животные, спокойно ходят коровы, козы. И, конечно же, это рай для вегетарианцев. Город, где заходя в кафе можно не переживать, что в «якобы вегетарианском» блюде окажутся следы яиц, мяса или морепродуктов.
Палитана — официально первый на 100% вегетарианский город Индии. Хотя справедливости ради, стоит заметить, что это не единственный населенный пункт в стране, где серьезно относятся к поставкам продуктов питания. В Индии немало других вегетарианских мест, где действуют те или иные ограничения на реализацию несаттвичной еды.
Достопримечательности Палитаны
Для джайнов Палитана — место особого почитания, их Святая Земля. Здесь достиг просветления первый тиртханкара — Адинатх. Город также носит статус единственного населенного пункта на холме с тысячью храмов. Здесь много джайнских святынь, но есть и храмы других религий.
Из главных достопримечательностей Палитаны стоит выделить джайнскую святыню Шатрунджая Махатиртху (Shatrunjay Mahatheerth), расположенную на одноименных холмах (603 метра над уровнем моря) и объединяющую сотни красивых мраморных храмов. На самой вершине холма (путь куда занимает 4 километра, 3000 ступеней) находится храм Адинатха — первого тиртхакара (спасителя) джайнизма.
Рядом с городом есть еще одна интересная достопримечательность — Adinath Dada Dham. Это 108-футовая статуя Адинатха, расположенная на холме, в окружении сада. Она красиво подсвечивается в темное время суток.
В окрестностях Палитаны находится и живописные водохранища Харо и Шетрунджи с одноименными дамбами
Как добраться в Палитану?
Городок Palitana находится всего в 51 км от Бхавнагара (штат Гуджарат), который является большим транспортным узлом. В Бхавнагар можно добраться из любого уголка Индии на поезде, автобусе, самолете. Из Бхавнагара в Палитану удобнее всего добираться на локал басе (местном автобусе), отправляющемся с вокзала Bhavnagar Terminus, автостанции GSRTC Bhavnagar.
