Автор: Благодаря огромному разнообразию ландшафтов Индии, на ее территории хватает мест, благоприятствующих разведению винограда. Виноделие процветает как в северных штатах (Кашмир, Пенджаб), так и на юге (Махараштра, Андхра Прадеш, Гоа, Карнатака, Тамил Наду). Культура разведения винограда зародилась еще при расцвете цивилизации в долине Инда. Но именно виноделие в Индии стали культивировать колонизаторы: португальцы и британцы, испытывавшие потребность в алкогольных напитках и инвестировавшие в строительство виноделен. Свое второе рождение отрасль пережила в 90-е годы, когда население Индии стало демонстрировать стабильно растущий спрос на вина местного производства.
Первым городом, который предложил массовый выпуск винных напитков, стал Нашик или Насик в Махараштре. Даже статус священного города, связанного с Рамаяной и выступающего местом проведения Кумбха-Мелы, не помешал ему занять эту нишу. Местный климат идеально подошел для выращивания нескольких видов винограда, отлично подходящих для создания качественных вин. Сегодня Нашик считается «столицей виноделия Индии» и «главным регионом по производству перемиальных вин» в стране. Напитки местного производства не только поставляются в алкогольные магазины Индии, но и экспортируются зарубеж. Наиболее известной винодельней Нашика выступает Sula Vineyards.
Чем известна винодельня Сула?
Компанию Sula Vineyards хорошо знают не только ценители индийского вина, но и путешественники, которые приезжают в Нашик или соседний Триамбак с целью туризма. Посещение винодельни считается одним из пунктов программы посещения этого региона Махараштры. Винодельня — достопримечательность весьма интересная и необычная для индийцев. Тем более, что представители среднего класса в Индии — это, зачастую, люди, знакомые с алкоголем и уважающие его. Если они приезжают на виноградники Сулы, они обязательно идут в дегустационный зал, а затем покупают вино домой или в качестве сувенира.
Примечательно, что «Виноградники Сулы» — проект достаточно молодой. Он начал свою работу в 1999 году. Хозяином производства выступил Раджив Самант, которому за короткий срок (10 лет) удалось не только сделать бренд конкурентоспособным, но и вывести его в число лидеров этого рынка. Благодаря его политике, индийское вино Sula хорошо известно в разных уголках планеты. Его официально экспортируют в более, чем тридцать государств мира.
В настоящее время Sula выращивает такие сорта винограда, как Рислинг, Шенен Блан, Шираз Розе, Зинфандель, Каберне Шираз, Совиньон Блан. На их базе производят порядка 50 разновидностей вина, в том числе в рамках серий Rasa (красное вино), Dindori (сухое белое и красное вино), Source (розовое, белое, черное вино), Dia (игристое вино) и Kadu (белые и красные вина). Sula первой выпустила на индийский рынок игристое вино Шираз (выдерживается в дубовых бочках), Рислинг, Зинфандель, А ее детища — Шенен Блан и Каберне Шираз считаются самым популярным в Индии белым и красным вином, соответственно.
Компания всячески поддерживает эко-проекты, например, использует возобновляемые источники электроэнергии (солнечные батареи), применяет упаковочные материалы для своей продукции, подлежащие вторичному использованию, проводит эко-ориентированные мероприятия, вроде высадки деревьев и т.п.
Что ждет посетителей «виноградников Сулы»?
Руководство винного завода приняло весьма здравое решение открыть виноградники для посетителей. Люди приезжают сюда посмотреть процесс создания вина собственными глазами. Однако на территории комплекса Сула можно увидеть не только виноградники, цеха по производству вина и погреба, где хранится готовый напиток. Здесь все обустроено для удобства посетителей.
При Sula Vineyards работает:
- дегустационный зал (Tasting Room), где можно попробовать вина разных сортов, а также различающиеся годом выпуска;
- отель-резорт, где можно разместиться с видами на бескрайние виноградники Нашика;
- магазин вина и сувениров, где можно приобрести продукцию ТМ Сула в качестве гостинца из Индии;
- амфитеатр, где проводятся различные мероприятия, организуемые компанией Sula;
- полноценный ресторан, где можно насладиться винами и вкусно перекусить.
Каждый день для посетителей устраиваются платные экскурсии на завод и в дегустационный зал. Билет на виноградники Sula Vineyards стоит 200 рупий. За эти деньги можно увидеть, как растет индийский виноград, как его обрабатывают, какие вина из него получают. Посетителям предлагается пройти в зал на дегустацию вин, а затем прослушать небольшую лекцию о производстве вина во время мини-экскурсии по винодельне. Дегустации проводятся каждый час с 11:30 до 18:30. Чтобы на них попасть – нужно отметиться у специальной стойки рядом с дегустационным залом.
На винодельне чувствуется грамотная организация и процессов производства, и демонстрационных мероприятий. Комплекс выглядит так, будто он расположен в Европе или Америке. Все очень чисто, культурно и ухоженно. Есть фонтаны, много декоративных цветов и растений. Повсюду установлены скульптуры на винную тематику. Видно, что хозяева основательно подошли к созданию на виноградниках атмосферы, привлекающей внимание туристов. Здесь даже виноградники снабжены указателями, при помощи которых можно узнать о том, какой сорт винограда выращивают на каждом из них и когда лоза была посажена.
Как посетить главную винодельню Индии?
Комплекс SULA VINEYARDS расположен по адресу: Gat 36/2, Govardhan Village, Off, Gangapur-Savargaon Rd, Nashik, Maharashtra 422222.
Добраться до винодельни Сула Вайнярдс не очень просто. Рейсовые автобусы в эту сторону не ходят, поэтому предстоит добираться на тук-туке, личном авто или же, и вовсе, пешком. Чтобы добраться до главной винодельни Индии, нужно будет свернуть направо с дороги, ведущей из Нашика в Триамбак (848 шоссе) либо за больницей ESIS, либо на Sant Narahari Maharaj Chowk. В первом случае дорога составит 6 км, во втором — 5 км. Ее без проблем можно пройти за час или проехать за 15 минут на рикше.
Преимуществом винодельни Сула является тот факт, что она работает каждый день, без выходных, с 10:30 утра до 23 часов вечера. Здесь очень позитивно относятся к туристам, ведь каждый из них становится покупателем продукции бренда.
